Mélange à gâteau carotté
Notre meilleur gâteau aux carottes peut être préparé à tout moment à la maison. Il suffit de suivre les instructions et de savourer ! Donne un pain ou 12 muffins.
Vous aurez besoin de 3 carottes moyennes, d'une demi-tasse d'huile et de 2 œufs.
Ingrédients : Sucre granulé, farine biologique, cannelle, bicarbonate de soude, sel
Contient du blé. Peut contenir des noix.
Poids net : 367g
Meilleur glaçage au fromage à la crème
113 grammes de beurre (1 bâtonnet), à température ambiante
170 grammes de fromage à la crème (3/4 tasse), à température ambiante
454 grammes de sucre glace (environ 3 tasses ½)
1 cuillère à café de meilleur extrait de vanille
Placez tous les ingrédients dans un mixeur sur pied et battez bien jusqu'à ce que le mélange soit épais, lisse et crémeux.
Ajoutez du sucre en poudre pour obtenir un glaçage plus ferme.
Pour créer un glaçage, ajoutez du lait 2 cuillères à soupe à la fois jusqu'à ce que le glaçage s'amincisse et puisse être versé. Pour
un glaçage épais, comme ici, le glaçage devrait être comme du miel épais et il faudra
quelques minutes pour s'égoutter sur les côtés. Pour un diluant glaçage recherchez un yaourt fin
cohérence. Versez le glaçage sur un support complètement refroidi. gâteau posé sur une grille au dessus d'un
plaque de cuisson. Ajouter immédiatement des noix concassées si vous le souhaitez. Laisser sécher légèrement avant
servir et apprécier !
367g
Unbleached flour made of hard red spring wheat from Quebec (Niacin, reduced Iron, Thiamin, Riboflavin, Folate), sugar, sodium bicarbonate, cinnamon, salt. Contains Wheat. May contain nuts.
- 2 eggs ½ cup of vegetable oil
- 3 medium carrots (130g), peeled and finely grated
- ½ a tsp vanilla extract
Best Cream Cheese Frosting
- 113 grams butter (1 stick), Room temperature
- 170 grams cream cheese (3/4 cup), Room temperature
- 454 grams icing sugar (about 3 ½ cups)
- 1 tsp best vanilla extract
Place all ingredients in a stand mixer and beat well until thick, smooth and creamy. Add more powdered sugar for a more stiff frosting.
To create a glaze:
Add milk 2 tbsp at a time until the frosting thins and is pourable. For a thick glaze, as we have in the photos, the glaze should be thick like honey and it will take a few minutes to drop down the sides. For a thinner glaze look for a thin yoghurt consistency. Pour the glaze over a completely cooled cake set on a rack over a baking sheet. Add crushed walnuts immediately if desired. Let dry slightly before serving and enjoy!
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Chef Jo Notkin grew up surrounded by good food and it created lasting memories for her. Sharing food, being together to cherishing the little flavourful moments is what it’s all about. We hope you love and share what you create and make your own memories for years to come.