À propos du service traiteur Zoe Ford

Zoe Ford est une entreprise de restauration basée à Montréal, qui a comme passion de bien vous nourrir. Notre objectif ultime est que vous assistiez, en tant qu'invité, à votre propre fête; asseyez-vous confortablement et profitez de notre délicieux repas. Depuis 2009, Zoe Ford élabore des menus qui plaisent à tout un chacun grâce à une variété de saveurs recherchées et sophistiquées, créées à partir d'ingrédients frais et de saison. Nos menus sont décrits comme « classiques… avec une petite touche ». On vous propose donc notre version de plats familiers, mais qui, une fois revisités par notre équipe, deviennent frais, amusants, modernes et satisfaisants. 

À propos de Jo Notkin

Jo Notkin, fondatrice et chef de la restauration de Zoe Ford


Jo Notkin a lancé le service traiteur Zoe Ford en 2009, afin de nourrir les gens en fonction de sa vision d’un repas réussi, soit un mélange de beau, de simple et de délicieux. Elle considère le partage de la nourriture comme l'une des plus grandes joies de la vie. Jo a nommé sa société en l'honneur de sa défunte grand-mère (dont le vrai nom est Esther Finestone), de qui elle a hérité son esthétisme, son souci du détail, son esprit créatif et son penchant pour l'art de l'hospitalité.

Jo est une Montréalaise de souche, mais entretient des liens étroits avec la ville balnéaire de Gloucester, au Massachusetts, près de l'endroit où Zoe Ford est née et où elle a passé de nombreux étés à découvrir la magie des « partys de homards » et de la tarte maison aux fraises et à la rhubarbe. Avant de lancer son service traiteur, Jo a porté plusieurs chapeaux, dont celui de créatrice de bijoux pour la chaîne de magasins Aldo à la fin de son adolescence; championne de l'écaillage d'huîtres dans la vingtaine; créatrice et fabricante de textiles durables dans la trentaine; chocolatière dans la quarantaine, et tout récemment, fière concurrente de la compétition culinaire Top Chef Canada – Saison 8, sur Food Network Canada.

Jo est également une fidèle supportrice du Dépôt alimentaire NDG.

  

À propos de Zoe Ford

 

Esther Finestone, l'inspiration derrière Zoe Ford

Zoe Ford, la formidable et inimitable grand-mère de Jo, a vite compris les joies de la fine gastronomie et du divertissement élégant. Elle a toujours monté des tables fabuleuses (même lorsqu’elle dînait seule) et gardait toujours trois ou quatre variétés de biscuits dans le garde-manger. Née Esther Finestone en 1908, Zoe a pris ce surnom dit « plus sophistiqué » alors qu’elle en était à ses premiers balbutiements dans la banlieue de Boston nommée Chelsea, au Massachusetts. Dès le début, Zoe portait une attention particulière à la disposition nickel et avait la réputation d'exiger le meilleur dans tout : des coupes de robes aux coupes de viandes. Elle tirait une grande fierté à organiser des soirées mondaines sans faille, créant des menus extravagants comprenant, par exemple, un cocktail de jus de tomate et du gravlax garni de concombre, de câpres et d'échalotes. Le service traiteur Zoe Ford s'inspire du sens esthétique irréprochable et du dévouement de Zoe Ford à être une hôtesse parfaite, jour après jour. Parce que tout le monde devrait avoir une Zoe Ford dans sa vie!

Français
Français